De l'eau courante délicieusement saine| Filtre à eau pour votre robinet| De l'eau filtrée directement de votre robinet
Le plus délicieux des mocktails zéro déchet.

L'été arrive à sa fin, ce qui ne signifie pas que la saison des cocktails est terminée. Que l'on se prélasse au bord de la piscine d'un hôtel chic ou que l'on profite des vacances dans son propre jardin, avec un cocktail ou un mocktail à la main, la vie est toujours plus amusante! Malheureusement, la préparation d'une boisson savoureuse implique souvent beaucoup de déchets et d'emballages. Peut-on le faire différemment? Nous avons demandé à Machteld de Klinder, un magasin zéro déchet situé au cœur de Hasselt.  

Machteld, comment s'y met-on?

Lorsque l'on prépare des cocktails et des mocktails, il est important de tenir compte de l'origine des ingrédients. De cette façon, vous pouvez réduire beaucoup de déchets. En fait, ce n'est pas si difficile. La vie sans déchets est déterminée par vous. Que vous mettiez tous vos déchets d'une année entière dans un pot de confiture ou que vous vous contentiez de quelques changements généraux dans votre style de vie, cela n'a pas d'importance. Chaque pas vers un mode de vie plus durable est un pas dans la bonne direction ! On peut goûter ? 

Oui. Goûte, s'il te plaît! 


On va faire une de mes boissons d'été préférées. Je vous donne la recette, ainsi que quelques conseils pour la rendre totalement sans déchets. 

Ingrédients :

- Ginger Ale

- Fraises

- Menthe

- Citron vert

- Optionnel : Cava

Clarico-Text-Image
Clarico-Image-Text

D'abord, nous faisons notre propre Ginger Ale 


Le Ginger Ale est la base de notre mocktail. Vous pourriez aller au supermarché et acheter une bouteille en plastique de Ginger Ale. Mais saviez-vous que vous pouvez le faire vous-même à la maison ? Avec le bon filtre à eau (je ne citerai aucun nom ;-)), vous obtenez une eau parfaite au goût doux. La base idéale pour notre boisson. À l'eau filtrée, vous versez un peu de sirop Ginger Ale (de Sodastream par exemple), et vous faites pétiller le tout avec votre appareil Sodastream. Ainsi, vous avez votre propre boisson Ginger Ale faite à la maison sans gaspillage ! Et cela nécessitait beaucoup moins de transport. Avec une seule bouteille de sirop, vous pouvez fabriquer des litres de Ginger Ale à partir de votre robinet. L'empreinte écologique du transport est ainsi beaucoup plus faible.

Puis, nous ajoutons de la menthe, du citron vert et des fraises


Nous obtenons les fraises et la menthe de notre propre jardin ou d'un agriculteur local. Les deux plantes prospèrent dans un sol belge et si vous prenez bien soin de vos plantes, vous pouvez récolter beaucoup en un seul été. Au fait, la menthe se congèle parfaitement, ce qui te permet de préparer un délicieux thé à la menthe tout l'hiver. Excellent! Si vous avez trop de fraises, vous pouvez aussi les nettoyer, les couper en morceaux et les congeler. Assurez-vous quand-même qu'ils ne sont plus humides lorsque vous les congelez, sinon vous obtiendrez rapidement une cristallisation. Les fraises congelées sont parfaites pour être utilisées dans les smoothies ou les milkshakes.

Clarico-Text-Image
Clarico-Image-Text

 

Si vous n'avez pas la main verte, vous pouvez trouver des fraises et de la menthe ainsi que des citrons verts en gros au marché hebdomadaire ou dans certains supermarchés. La difficulté ici est de voir si vous pouvez trouver des citrons verts biologiques et non emballés. En général, c'est l'un des deux. En effet, la loi impose une distinction claire entre les produits biologiques et non biologiques. Cette différence est généralement indiquée par l'utilisation d'emballages. Comme il y a moins de produits biologiques que de produits non biologiques, la décision est prise d'emballer les produits biologiques. 


Coupez vos fraises en quartiers et faites-les tremper dans le Ginger Ale. Si vous avez de bonnes fraises juteuses, vous remarquerez que votre boisson changera rapidement de couleur pour devenir d'un beau rose. Coupez également vos citrons verts en quartiers et écrasez-les avec la menthe. Ajoutez les deux au Ginger Ale aux fraises. Vous pouvez ajouter n'importe quel ingrédient à votre goût. J'aime utiliser un peu plus de fraises et de menthe et un peu moins de citron vert, mais surtout faites votre propre truc ! 

Le verre et la paille : tout est dans la présentation!


Souvent, vous pouvez trouver de beaux verres à cocktail vintage dans les magasins de seconde main ou les friperies. Si vous pouvez en dénicher, ils donneront la touche finale à la présentation de votre cocktail ou mocktail. Selon votre goût, trempez le bord du verre dans le jus de citron vert restant, puis, dans un bol à sucre, et faites glisser une fraise sur le bord sucré. Versez la boisson avec suffisamment de fraises, de menthe et de citron vert dans chaque verre et présentez-la avec une paille réutilisable ! Ils existent en papier, en bambou, en métal ou en verre. Les pailles en métal et en verre existent en différentes couleurs pour que vous puissiez les assortir à votre boisson ou à votre verre ! Optez pour la pièce maîtresse avec une paille métallique aux couleurs de l'arc-en-ciel ou pour une paille en bambou qui vous apportera le calme.

Clarico-Text-Image

Vous voulez essayer la version cocktail ? Sors le cava.

En option, vous pouvez remplir votre verre pour 2/3 avec la boisson ci-dessus et ajouter 1/3 de vin mousseux pour en faire un cocktail. Alors, ne manquez pas de choisir un vin mousseux local ! Dans le Limbourg, nous avons des vins mousseux vraiment délicieux. Le produit local est toujours meilleur. Le Limbourg pour la vie.

Et voilà. Limburg for life 😉 Geniet met volle teugen van je mocktail! Heerlijk lekker, zonder schuldgevoel, zonder afval.

Abonnez-vous à notre lettre d'information mensuelle!

Filtre à eau MyFontinet® comparé à un filtre à eau Brita